DONUT

Bahan-bahan:

20 g yis basah (fresh yeast) - kalau guna yis kering segera sebyk 6 g saja tapi best yis basah

125 ml susu segar suam

25 g mentega } dicairkan

2 kuning telur

250 g tepung gandum

1-2 sudu besar gula castorminyak utk menggorenggula

castor secukupnya utk taburan

Cara membuat:

Campurkan yis dgn sedikit susu, kacau.

Kemudian masukkan baki susu, mentega, kuning telur dan gula, kacau sebati.

Ayakkan tepung ke dlm mangkuk adunan yg lain,

curahkan campuran yis tadi di tengah2 tepung kemudian gaul sebati.

Uli adunan sehingga menjadi doh yg licin (tidak melekat dijari)

kemudian masukkan doh kedlm mangkuk besar, tutup dgn cling film selama 1 jam.

Kemudian uli semula dan canai menjadi setebal 2 cm.

Ambil penerap bulat, terap hingga habis.Biarkan donut tadi atas dulang yg telah disapu dgn sedikit minyak dan biarkan selama 20-30 min.Goreng sehingga keperangan dgn api perlahan.Angkat dan toskan minyak nya bila sejuk bolehlah digaul kan dgn gula halus.